Smoothien valmistaminen ei ole rakettitiedettä, päinvastoin – se on helppoa! On kuitenkin hyödyllistä tietää mitä laitat siihen ja miksi nämä ainesosat ovat hyviä. Terveellinen smoothie on nopea ja maukas välipala tai jopa ateria, joka pursuaa vitamiineja ja kuituja.

 

Mutta miten smoothiet alunperin saivat alkunsa?

Soseutettu hedelmäjuoma valmistettiin 1920-luvun alussa. Julius Freed teki ensimmäiset smoothiekokeet löytääkseen sopivan juoman, joka ei ärsyttäisi hänen herkkää vatsaansa. Julius halusi juoda vastapuristettua appelsiinimehua, mutta se oli liian hapan vatsalleen. Hän alkoi lisätä appelsiinimehun joukkoon erilaisia ainesosia, jotka tekivät juomasta miedomman. Juliuksen ystävät pitivät miehen kokeista ja alkoivat kutsua näitä juomia ”Julius-appelsiineiksi”.

1970-luvulla Steven Kuhnau, joka oli laktoosi-intoleranssi, alkoi kokeilla smoothieita. Hänen ystävänsä halusivat juoda pirtelöitä. Steven yritti keksiä juoman, jota hän voisi juoda ystäviensä kanssa kärsimättä vatsavaivoista. Hän valmisti juomia tuoreista hedelmistä, jäästä ja mehusta. Steven yllättyi huomatessaan, että uudella juomalla oli hyvän maun lisäksi myös terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Hänen allergiaoireensa vähenivät ja verensokeritasonsa parani.

Kuinka tehdään ravitseva smoothie?

1. Lisää hedelmiä tai vihanneksia

Hedelmät ja vihannekset sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka auttavat tukemaan terveyttäsi ja kauneuttasi.

Mitä lisätään? Esimerkiksi pinaatti, kaki, rucola, appelsiinit, omenat, erilaiset marjat (mansikat, kirsikat, kirsikat, herukat), avokado ja banaani.

 

2. Lisää nestettä

Lisää nestettä tarpeen mukaan, riippuen siitä haluatko vetisemmän vai paksumman smoothien. Lisää aluksi vähemmän, voit aina lisätä sekoittamisen jälkeen. Käytä esimerkiksi vettä, maitoa, luonnollista makeuttamatonta mehua, kookosvettä tai jäähdytettyä vihreää teetä vihreisiin smoothieihin.

 

3. Sakeuta

Ainesosasta riippuen smoothien sakeuttaminen auttaa lisäämään sen ravintoarvoa proteiinin ja kuidun muodossa, mikä puolestaan auttaa pitämään vatsan kylläisenä pidempään. Sakeuta smoothie raejuustolla tai maustamattomalla joghourtilla proteiinipitoisuuden lisäämiseksi. Voit lisätä jäätä, chia-siemeniä tai kaurapuuroa tekstuurin tai kuidun lisäämiseksi.

 

4. Maku

Lisää smoothieen raikkautta mintulla tai basilikalla, lämpöä kanelilla, makeutta vaniljalla, hunajalla tai taateleilla.

 

5. Rikasta superfood-sekoituksella

Lisäämällä Be More -superfoodeja smoothieen nostat merkittävästi ateriasi arvoa hyödyllisten proteiinien, rasvojen, kuitujen ja vitamiinien muodossa – terveytesi vain hyötyy siitä. Be Fit on täydellinen treenin jälkeiseen smoothieen, joka auttaa lihasten palautumista arvokkaalla kasviproteiinilla. Vihersmoothieen voit lisätä Detox-superfood-sekoituksen, joka sisältää 7 erilaista superfoodia ja tukee kehon puhdistusprosesseja. Be Active superfood mix on suunniteltu aktiiviselle ihmiselle – se sisältää jopa 5 erilaista superfoodia, jotka auttavat sinua olemaan enemmän. Kauneutesi tueksi voit lisätä Be Beautiful superfood-sekoituksen, joka tukee ihon, kynsien ja hiusten kaunista ulkonäköä ja terveyttä. Be Healthy takaa päivittäisen C-vitamiinin tarpeesi ja auttaa ehkäisemään sairauksia Suomen muuttuvassa ilmastossa.

 

Kirjoittaja: ravitsemusterapeutti Riin Reimer

Käytetyt lähteet:

https://www.nbcnews.com/better/pop-culture/how-build-better-smoothie-according-nutritionist-ncna874006

https://www.healthysmoothiehq.com/smoothies-history-what-every-smoothie-maker-should-know